Итальянское оливковое масло «Olio Extra vergine di oliva», 5 литров (железная банка), Кривой Рог

Есть в наличии
UAH 380 грн. /шт.
Отзывы о товаре (1)
Оливковое масло Extra Virgin di Oliva - масло первого холодного отжима, полученное механическим способом.
Страна производитель: Италия
Не забудьте поделиться
Поставщик
  • Кривой Рог, ул. Октябрьская,18, Кривой Рог
  • Отзывы
    2.33
    (3)
  • 4 года 274 дня на портале
  • Все предложения

Оливковое масло с давних времён широко применяется в итальянской кухне. Уже древние римляне высоко ценили этот натуральный продукт, употребляя ежемесячно до двух литров оливкового масла на человека. Этот диетический продукт не зря приравнивают к лекарству. И не только потому, что хорошая еда лечит. Во-первых, оливковое масло - отличное натуральное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В нем содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень вредного холестерина. Во-вторых, благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов оно эффективно препятствует преждевременному увяданию организма. Причем, приветствуется как внутреннее, так и внешнее употребление оливкового масла. В-третьих, масло способствует заживлению язв желудка и 12-перстной кишки, улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. В-четвертых, оно является щадящим слабительным средством. В-пятых, это масло обладает желчегонным действием. Медики утверждают, что в оливковом масле даже при многократной термической обработке не появляются канцерогенные вещества.

У детей при его регулярном употреблении улучшается рост костной системы. К тому же проверено, что жирные кислоты, имеющиеся в оливковом масле экстракласса очень похожи на жиры, входящие в состав материнского молока.

Ежедневное употребление оливок и маслин уменьшает вероятность болезни рака. Плоды оливы выполняют функцию своеобразного биохимического регулятора для усвоения соли и жиров - это тоже небезызвестный факт. Установлено, что дюжина оливок до еды - лучшая профилактика язвы желудка.

Еще ученые считают, что полезно не только само оливковое масло, но и его свойство усиливать полезные качества других продуктов. Так, к примеру, считается, что помидоры способствуют сопротивляемость организма к раковым клеткам, а оливковое же масло в десятки раз повышает это полезное качество красного овоща.

Важно отметить, что любое оливковое масло, в отличии от других масел, при нагреве не выделяет канцерогенных веществ!

Оливковое масло – какое выбрать?

В чём состоит разница между обычным оливковым маслом и оливковым маслом экстра класса? Дело в том, что масло экстра класса - Olio d'oliva l'extravergine получают исключительно из плодов, собранных с дерева, причём отжим необходимо делать в течение считанных часов, иначе будет очень высокая кислотность конечного продукта. Оливки, упавшие на землю тоже собирают, из них выжимают так называемое масло "лампантэ", оно не пригодно в пищу. В нём очень высокая кислотность и много посторонних примесей, поэтому его рафинируют в специальных установках.

Самым ценным и полезным для здоровья является исключительно масло extravergine. Чтобы получить 1 литр этого масла требуется от 10 до 30 кг оливок, в зависимости от сорта, местности и климатических условий. Непосредственно после отжима это масло проходит только механическую очистку (рафинацию), т.е. фильтрацию, и содержит максимум полезных веществ. Это масло подходит для салатов, макарон и блюд на гриле, где аромат и вкус масла действительно важен.

Если Olio d'oliva l'extravergine полностью сделано в Италии, то на этикетке стоит - made in Italy, нередко с указанием зоны сбора плодов. Именно такое масло имеет целебные свойства для нашего организма.

Как и сколько хранить?

Оливковое масло, в отличие от некоторых красных вин, со временем не улучшает свои качества. Наоборот, чем дольше оно держится в обиходе, тем больше теряет свой вкус. Поэтому желательно употреблять весь запас продукта в течение года.

Оливковое масло хранится в сухом, прохладном, тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает. В холодильник обычно не ставится, но в любом случае не стоит переживать, если масло морозилось, при комнатной температуре оно опять станет жидким.

Итальянское оливковое масло делится на 4 основные категории:

•Olio extra vergine di oliva - натуральное оливковое масло экстра-класса. Кислотность не более 1%. Это масло первого отжима без нагревания. Самое лучшее масло этой категории имеет статус DOP (Denominazione d' Origine Protetta - защита происхождения).

• Olio di oliva vergine - натуральное оливковое масло. Кислотность не более 2%. Это тоже масло первого отжима без нагревания, но произведено из оливок худшего качества, чем масло экстра-класса.

• Olio di oliva - смесь рафинированного и натурального оливкового масла. Кислотность не более 1,5%. Рафинирование - быстрое испарение масла без доступа кислорода и последующая конденсация. Рафинированное масло не содержит вкуса и запаха оливкового масла. Его используют для тушения, жарки, маринадов и запекания. В нем также присутствуют полезные вещества, но в меньшем количестве, чем в Extra virgin.

• Olio di sansa di oliva - смесь рафинированного, натурального оливкового масла и масла из жмыха. Кислотность не более 1,5%. Самое дешевое оливковое масло Предназначено для жарки, особенно во фритюрнице, где расход масла велик.

Отзывы покупателей о Итальянское оливковое масло «Olio Extra vergine di oliva», 5 литров (железная банка)

23 февраля 2015, 11:52 Екатерина
Оценка:

Подробные оценки

- Как долго вы пользуетесь этим товаром? меньше месяца — По каким критериям вы выбирали товар? от дешевых — Достоинства и недостатки товара. не обнаружила — Рекомендуете ли вы этот товар? конечное, спасибо большое!

Плюсы: все понравилось, быстро отреагировали, быстро прислали. буду еще заказывать!

Минусы: -

Товары других компаний

Масло оливковое в Павлограде, Масло оливковое в Никополе, Масло оливковое в Днепродзержинске, Масложировая продукция, общее в Павлограде, Растительное масло, общее в Павлограде, Жиры пищевые, маргарин в Никополе, Масло подсолнечное в Никополе, Майонез в Днепродзержинске, Масло кукурузное в Днепродзержинске

Войти Забыли пароль?
Восстановить Я вспомнил пароль!
Добавить компанию
бесплатно